可能です。OCR処理後、初期設定でファイルは検索可能なPDFに変換されます。以下のオプションからPDFのタイプを選択してください。
1. イメージのみ
2. テキストとイメージ
3. イメージの下にテキストを配置

上記2または3を選択した場合、PageManager はOCR処理をおこない、テキストの認識おこない、検索可能なPDFとして保存します。